人工養(yǎng)殖小龍蝦的優(yōu)勢

    (1)小龍蝦個體較大，雄性小龍蝦體長可達15.0cm以上，體重50.0~70.0g;雌性小龍蝦的體長可以達到10.0cm以上，體重50.0g左右。

    (2)小龍蝦出肉率較高，約占體重20%.0%左右，含有16%的蛋白質(zhì)，.0%~20.干蝦蛋白含量高達50%，干蝦蛋白含量高達50%.0%以上，特別是體重約5%，.大約0%的蝦黃(肝)味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、游離氨基酸和微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值。小龍蝦殼富含鈣、磷和鐵等重要營養(yǎng)素。吃小龍蝦后，鐵與人體血蛋白的結(jié)合使人興奮，這也是人們特別喜歡吃小龍蝦的一個重要原因。蝦殼還可以加工成飼料添加劑、甲殼素、幾丁質(zhì)和甲殼糖胺等重要工業(yè)原料。廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、煙草、造紙、印染、日化等領(lǐng)域。

    (3)小龍蝦生命力強，對養(yǎng)殖水體水質(zhì)要求不高。適用于湖泊、池塘、濕地、河流、運河、水田和沼澤。小龍蝦甚至可以在一些養(yǎng)殖魚類無法生存的水中生存，并且可以承受40℃高溫-15℃下面的低溫，南方還是北方，都可以開展小龍蝦養(yǎng)殖和自然越冬。

    (4)雌蝦每年4月中旬至7月下旬產(chǎn)卵。受精卵發(fā)育迅速，孵化率高，“抱仔”通常可以達到200尾左右。同時，苗木易于解決，可以自繁、自育、自養(yǎng)，不需要復(fù)雜的育苗設(shè)備。

    (5)生長速度快，幼蝦孵化后，溫度適宜(20)~32℃)，在充足的飼料條件下，60后~飼養(yǎng)90天，即可長成蝦;另外，抗病能力較強，暴發(fā)性疾病較少，成活率高于其它蝦。

    (6)耐運輸，活蝦離水后能存活5~7天內(nèi)，外運活蝦的成活率高于其他蝦類。

    (7)易于飼養(yǎng)和銷售。小龍蝦價格合理，適合各行各業(yè)的人。冷凍龍蝦、冷凍蝦、冷凍蝦黃、蝦露、蝦味等系列產(chǎn)品都是出口的熱銷商品。同時，國內(nèi)龍頭企業(yè)眾多，加工出口需求大，養(yǎng)殖產(chǎn)品銷路好。

    發(fā)展小龍蝦人工養(yǎng)殖應(yīng)特別注意哪些問題?

    (1)在引進新的幼苗時，必須進行檢疫，以防止傳染性病原體進入繁殖區(qū)。從國外引進新品種時，必須按照中國有關(guān)法律法規(guī)申報。經(jīng)國家行政主管部門批準后，方可引進。

    (2)根據(jù)小龍蝦的生活習(xí)性，選擇養(yǎng)殖場地和規(guī)劃生產(chǎn)布局。

    (3)具備水產(chǎn)養(yǎng)殖管理和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的人才，才能做到科學(xué)養(yǎng)殖。

    (4)準備和生產(chǎn)工具配置苗種、飼料、藥物等。

    (5)國內(nèi)外市場商品蝦的營銷和發(fā)展。

    (6)小龍蝦病害防控。